Bolo da Dolitas

Bem já lhe chamam o "Bolo da Dolitas"

Pediram-me tanto a receita que a vou deixar por aqui!

Ingredientes:
- 4 canecas almoçadeiras de farinha para bolos
- 1 colher de fermento em pó
- 2 canecas almoçadeiras de açúcar mascavado
- 1 caneca almoçadeira de óleo ( de girassol ou milho)
- coco ralado a gosto
- baunilha
- cevada a gosto ( utilizo uma cevada biológica maravilhosa)
- 2 canecas almoçadeiras de água ( ou 3 depende da consistência do bolo, as vezes junto sumo de laranja)
- Uma maça cortada aos bocadinhos

Nota: Eu coloquei desta vez estes ingredientes e ficou optimo, mas podem colocar outros que gostem em vez destes, chocolate, canela, passas, fruta cortada aos bocadinhos....utilizem a imaginação!

Agora é só misturar tudo com uma colher de arames, eu deixo sempre para o fim a fruta cortada.
Ainda não experimentei com óleo de coco! Tenho que experimentar! O bolo fica mesmo muito fofinho!

Bom lanche!!

Pão de Azeite.....hummmmmm

Desta vez a receita vai ser para a bimby!!! O pão faço- o sempre por lá, a Dona Bimby bate muito bem a massa!

Sou doida por pão de azeite então tive que experimentar e ficou maravilhoso!

Pão de azeite

Ingredientes:

- 250 ml de água

- 10 gr de açúcar 

- 40 gr de azeite 

- 15 gr de fermento para o pão

- 270 gr de farinha sem fermento para pão 

- azeite para pincelar

- sal a gosto

Preparação:

- coloque no copo da bimby a água, o açúcar, o azeite, e o fermento e aqueça 2,50 min/ 37'/ velocidade 2

- adicione a farinha e o sal e amasse 1,50min/ velocidade espiga

- retire, coloque num tabuleiro anti-aderente, e deixe levedar 30 minutos ou até dobrar de tamanho

- pré- aqueça o forno a 200', coloque um recipiente com água na base do forno

- pique e pincele a massa com azeite

- leve ao forno por 15 minutos ou até cozer.

Kahlua Português

Numa experiência maluca de fazer um bolo sem glúten para levar para uma amiga celíaca....resolvi experimentar uma receita de um blog que ADORO... Os Dias com Mafalda! 

E o Bolo ficou mesmo muito bom, foi aprovado por todos os que o provaram..... deduzo eu que disseram a verdade....pelo menos repetiram..... eu sei que levanto muito a sobrancelha direita, mas não imponho assim tanto .... nao digo medo .... respeito!! Looool

Eu adorei e vai fazer parte não só do blog como das receitas mais repetidas na cozinha da Dolitas!! 

Experimentem!! Atrevam-se a fazer coisas diferentes e com o coração!! :)

Bolo que nada tem a ver com Kahlua!! (Foi o nome que ela lhe deu, na sua tentativa de reproduzir o Kahlua) 

Mas por aqui podemos lhe chamar..... Kahlua português!! 

Muito obrigada Mafalda por mais uma receita maravilhosa! 

Ingredientes:

1 chávena de farinha de amêndoa (amêndoa moída)
1 chávena de trigo serraceno
2 saquetas de pudim El Mandarin ( eu utilizei o que tinha cá por casa, um de baunilha)
1/3 chávena de cacau em pó 
1 colher de chá de fermento em pó
1 beterraba, ralada
80g de chocolate preto partido em pedaços
3 ovos ligeiramente batidos
1/3 de chávena de óleo de coco derretido ( acabou-me o óleo de coco, substitui por óleo de girassol)
1/2 chávena de xarope de acer
1/3 chávena de leite de coco

Preparação:

Aqueça o forno a 170º. Unte uma forma com óleo de coco e polvilhe levemente com cacau. Reserve.

Numa tigela grande misture as farinhas, pudim, cacau e fermento. Junte a beterraba e chocolate, misture novamente.

Numa tigela pequena misture, os ovos, óleo de coco, acer e leite de coco. Junte à mistura com a beterraba e envolva delicadamente até ficar sem grumos (ou pedaços de farinha) deite na forma preparada e leve ao forno até ficar cozinhado.

Ps: esqueci-me de introduzir o cacau logo no início, coloquei só no final já dentro da forma.....resultou na mesminha!!!

Panquecas de Vegetais!!

Fiz umas panquecas Maravilhosas de vegetais.... e como não segui a receita..... como sempre.....lol.... vou deixar aqui a minha receita!

Ingredientes:
-  1 cenoura
- 1 nabo
- 1 courgete
- 1 beterraba
- 1 pimento
- 1 chuchu
- raminho de Salsa ou mangericão
- 5 ovos
- 300gr farinha
- 1 colher de sobremesa de fermento
- Cominhos
- Sal
- Pimenta
- Açafrão

Preparação:
Triturar os ingredientes todos, excepto o pimento, na liquidificadora e reservar. Colocar tambem na liquidificadora os ovos, a farinha, o fermento, o sal, pimenta, cuminhos e açafrão (a gosto) e misturar tudo. Juntar os vegetais triturados e o pimento cortado aos bocadinhos e mexer bem.
Colocar uma frigedeira anti aderente ao lume, com um pouquinho de azeite e ir colocando um pouco de massa, virar quando ficar dourada.

Aqui está o meu famoso bolo de pêra e canela sem ovos, que toda a gente adora:

Ingredientes: 2 canecas de farinha

1 caneca de açucar mascavado

meia caneca de oleo

2 pêras

1 colher (sopa) de canela

1 colher (sopa) de fermento em pó

passas (a gosto)

àgua

É só misturar a farinha com o fermento, o açucar, e a canela, juntar o oleo e a agua, misturar tudo com a colher de pau até a massa ficar fofinha, juntar a pêra partida aos bocadinhos e as passas e ir ao forno até cozer. Muuuito fácil.... lol.... Bom proveito!!