Pediram-me tanto a receita que a vou deixar por aqui!
Ingredientes:
- 4 canecas almoçadeiras de farinha para bolos
- 1 colher de fermento em pó
- 2 canecas almoçadeiras de açúcar mascavado
- 1 caneca almoçadeira de óleo ( de girassol ou milho)
- coco ralado a gosto
- baunilha
- cevada a gosto ( utilizo uma cevada biológica maravilhosa)
- 2 canecas almoçadeiras de água ( ou 3 depende da consistência do bolo, as vezes junto sumo de laranja)
- Uma maça cortada aos bocadinhos
Nota: Eu coloquei desta vez estes ingredientes e ficou optimo, mas podem colocar outros que gostem em vez destes, chocolate, canela, passas, fruta cortada aos bocadinhos....utilizem a imaginação!
Agora é só misturar tudo com uma colher de arames, eu deixo sempre para o fim a fruta cortada.
Ainda não experimentei com óleo de coco! Tenho que experimentar! O bolo fica mesmo muito fofinho!
Bom lanche!!
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