quarta-feira, 26 de novembro de 2014

Panquecas de Vegetais!!

Fiz umas panquecas Maravilhosas de vegetais.... e como não segui a receita..... como sempre.....lol.... vou deixar aqui a minha receita!

Ingredientes:
-  1 cenoura
- 1 nabo
- 1 courgete
- 1 beterraba
- 1 pimento
- 1 chuchu
- raminho de Salsa ou mangericão
- 5 ovos
- 300gr farinha
- 1 colher de sobremesa de fermento
- Cominhos
- Sal
- Pimenta
- Açafrão

Preparação:
Triturar os ingredientes todos, excepto o pimento, na liquidificadora e reservar. Colocar tambem na liquidificadora os ovos, a farinha, o fermento, o sal, pimenta, cuminhos e açafrão (a gosto) e misturar tudo. Juntar os vegetais triturados e o pimento cortado aos bocadinhos e mexer bem.
Colocar uma frigedeira anti aderente ao lume, com um pouquinho de azeite e ir colocando um pouco de massa, virar quando ficar dourada.


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